Sáng ngày 09/4/2026, Trường Tiểu học Đoàn Khuê vinh dự đón tiếp Đoàn công tác Thành phố do đồng chí Vũ Thu Hà – Phó Chủ tịch UBND Thành phố Hà Nội làm Trưởng đoàn đến thăm và khảo sát thực tế công tác tổ chức bữa ăn bán trú tại nhà trường. Cùng tham gia đoàn có đại diện lãnh đạo các sở, ban, ngành của Thành phố: Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội, Sở Y tế Hà Nội, Sở Khoa học và Công nghệ Hà Nội, Sở Công Thương Hà Nội, Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội; lãnh đạo UBND phường Việt Hưng cùng đại diện các cơ quan báo chí.Đ/c Vũ Thu Hà cùng đại diện lãnh đạo các sở, ban, ngành về thăm và khảo sát bữa ăn bán trú tại trường TH Đoàn Khuê
Buổi khảo sát được triển khai với mục tiêu đánh giá thực trạng, ghi nhận các mô hình hiệu quả, từ đó định hướng xây dựng và nhân rộng mô hình tổ chức bữa ăn bán trú tiêu biểu trên địa bàn Thành phố. Trường Tiểu học Đoàn Khuê được lựa chọn là một trong những đơn vị điển hình để nghiên cứu, tổng kết và lan tỏa.
Tại buổi làm việc, Đoàn công tác đã trực tiếp khảo sát toàn diện quy trình tổ chức bữa ăn bán trú của nhà trường, từ khâu tiếp nhận thực phẩm, kiểm soát nguồn gốc đầu vào, bảo quản, chế biến tại khu bếp ăn, đến công đoạn chia suất ăn và tổ chức cho học sinh dùng bữa. Hệ thống bếp ăn được thiết kế theo quy trình một chiều, phân khu chức năng rõ ràng, đảm bảo nguyên tắc vệ sinh an toàn thực phẩm. Công tác kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn, vệ sinh dụng cụ và môi trường bếp được thực hiện nghiêm túc, đúng quy định.Đoàn công tác thành phố trực tiếp khảo sát toàn diện quy trình tổ chức bữa ăn bán trú tại nhà trường
Một trong những điểm sáng nổi bật của nhà trường là việc xây dựng thực đơn khoa học, cân đối dinh dưỡng theo lứa tuổi, đa dạng món ăn và phù hợp khẩu vị học sinh. Thực phẩm được lựa chọn từ các nhà cung cấp uy tín, có đầy đủ hồ sơ truy xuất nguồn gốc. Nhà trường chủ động phối hợp với phụ huynh và các đơn vị chuyên môn để thường xuyên rà soát, điều chỉnh khẩu phần, đảm bảo chất lượng và an toàn cho từng bữa ăn.
Đặc biệt, tại buổi làm việc, đồng chí Trần Thị Phương Dung – Bí thư Chi bộ, Hiệu trưởng nhà trường đã trực tiếp chia sẻ với Đoàn công tác những kinh nghiệm thực tiễn và các giải pháp trọng tâm trong công tác tổ chức bán trú. Theo đó, nhà trường chú trọng xây dựng quy trình quản lý chặt chẽ, nâng cao năng lực đội ngũ nhân viên nuôi dưỡng, tăng cường ứng dụng công nghệ trong kiểm soát chất lượng thực phẩm, đồng thời đẩy mạnh phối hợp giữa nhà trường – gia đình – xã hội nhằm nâng cao chất lượng bữa ăn, đảm bảo dinh dưỡng, an toàn và phù hợp với học sinh
Đ/c Trần Thị Phương Dung – Bí thư Chi bộ, Hiệu trưởng báo cáo tại buổi khảo sát bữa ăn bán trú
Bên cạnh đó, công tác tổ chức bữa ăn cho học sinh được thực hiện nền nếp, khoa học, gắn với giáo dục kỹ năng sống. Học sinh được hướng dẫn hình thành thói quen ăn uống văn minh, ăn đủ chất, hạn chế lãng phí. Không gian ăn sạch sẽ, thoáng mát, quy trình phục vụ hợp lý góp phần tạo tâm lý thoải mái, giúp học sinh ăn ngon miệng và phát triển tốt về thể chất.
Qua khảo sát thực tế, Đoàn công tác đánh giá cao sự chủ động, bài bản và trách nhiệm của nhà trường trong công tác tổ chức bán trú. Mô hình bữa ăn bán trú tại Trường Tiểu học Đoàn Khuê được ghi nhận là có nhiều điểm nổi bật, đảm bảo đồng bộ từ quy trình quản lý, điều kiện cơ sở vật chất đến chất lượng dinh dưỡng và giáo dục học sinh. Đây là cơ sở quan trọng để Thành phố nghiên cứu, lựa chọn làm mô hình mẫu nhằm nhân rộng trong thời gian tới.Đoàn công tác Thành phố đánh giá cao mô hình tổ bữa ăn bán trú khoa học, an toàn và hiệu quả tại trường TH Đoàn Khuê
Sự ghi nhận và định hướng từ lãnh đạo Thành phố là nguồn động lực để nhà trường tiếp tục phát huy thế mạnh, không ngừng hoàn thiện và nâng cao chất lượng công tác bán trú, góp phần xây dựng môi trường giáo dục an toàn, chất lượng và phát triển toàn diện cho học sinh. Qua đó tiếp tục khẳng định vai trò tiên phong của Trường Tiểu học Đoàn Khuê trong việc xây dựng và lan tỏa mô hình bán trú hiệu quả trên địa bàn Thành phố.